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幼児期は成長と発達の重要な時期です。 近年、経済発展の向上、栄養学研究の進歩、子供の健康に対する親の意識の高まりに伴い、子供向け栄養補助食品の利用が増えてきています。

天然色素の開発は、世界の食品着色料業界の一般的な傾向です。 現在、中国は合成顔料と天然顔料の共存・同時開発の状態にあるが、天然顔料の開発・促進も大きな方向性となっている。

より健康的な砂糖の代替品を選ぶことになると、多くの人はエリスリトールパウダーとステビアの長所と短所を比較検討しています。どちらも近年牽引力を獲得している人気のある天然甘味料ですが、一方はもう一方よりも本当に健康ですか？飛び込みましょう...

リジンの物理化学的特性 リジンは水に可溶で、L-リジンと D-リジンの 2 つの立体異性体で存在します。 D-リジンは生物学的に不活性ですが、L-リジンは生物によって吸収されて利用されます。 したがって、L-リジンの市場需要は主に次のような理由によるものです。

中国の飲料産業は、生活環境の向上と消費能力の向上に伴い、近年急速に発展し、市場規模も急速な成長傾向を示しています。 iiMedia Research のデータによると、中国の清涼飲料市場規模は 1 を超えています。

アスタキサンチンは、エビとカニの貝殻、カキ、サーモン、いくつかの藻類に含まれるカロテノイドの酸素含有誘導体であり、活性酸素を効果的に消光することができ、1930年代には、隔離されたAstaxanthinのように、早くは高栄養と健康価値があります.}

近年、健康産業では、オメガ-3脂肪酸、特に EPA と DHA の需要が増大しています。その理由は、その健康上の利点が数多くあるためです。 伝統的に、魚油はオメガ-3の主な供給源でした。 しかし、世界的な魚油危機は、魚油の減少によって引き起こされます...

近視としても知られる近視は、目がリラックスしているときに目に入る光が網膜の黄斑の前で焦点を結ぶ屈折異常です。 これは通常、眼球の伸長、角膜の過度の曲率、および/またはレンズの度数の増加によって引き起こされます。 近視は...

微細藻類油と魚油中の DHA の特性と応用

動物飼料の品質は食品の安全性に大きな影響を与える

機能的な利点を備えた栄養バーはこれまで以上に人気があり、スポーツのパフォーマンス補助としての本来の役割を超えて拡大しています。 エネルギー、筋肉のサポート、消化器官の健康などの追加の利点を提供する栄養価の高いスナックを求める消費者が増えているため、機能的...

バターとマーガリン、どちらが健康に良いのでしょうか?