リポソームビタミンCビタミンCの特別な形態であるビタミンCは、身体の正常な代謝と生理機能を維持する低分子有機化合物です。それは様々な果物や野菜にユビキタスです。これは、歯、骨、血管に必要なコラーゲンを合成するのに役立ち、組織創傷の自己治癒を促進することができます。また、抗酸化特性を有する。
ビタミンCはある種の水溶解性を有し、空気中で不安定であり、高温で破壊されやすい。毎日の消費の過程で、調理、揚げ物、ジューシング、生食などの異なる食べ方は、原材料中のビタミンCの損失につながります。果物中のビタミンの損失を最小限に抑えるために適切な、食べる方法を選択することは、効果的に果物のビタミンを得るための鍵です。
の外側の層リポソームビタミンC水と水溶性の有効成分で構成される内部コンパートメントを持つリン脂質二重層から成ります。ビタミンCなどの水溶性成分は、リポソーム構造により内部コンパートメント内で保護されています。
人体の腸内細胞が吸収できるビタミンCの量は限られており、ビタミンCの過剰摂取は合理的に吸収できません。この研究は、その構造的特性のために、生物学的利用可能性がリポソームビタミンC通常のビタミンCの2倍に近い従来のビタミンCよりも有意に高い。
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