シソは栄養価が高く、ファッショナブルな野菜と健康製品です。 の有用な価値を知っていますかシソ?
1.オイル値
ペリラ種子の油分は高く、油の収量は40％から50％に達する可能性があります。 その中で、α-リノレン酸の含有量は50％から70％と高く、これはこれまでに見つかった天然植物の中で最も高い含有量です。 α-リノレン酸はオメガ-3脂肪酸であり、人体では合成できないため、食品から入手する必要があります。 α-リノレン酸は体内で代謝され、EPAとDHAを生成します。 EPAは体内のトリエンプロスタグランジンの前駆体であり、DHAは脳や網膜などの神経系膜のリン脂質の主成分です。 神経系の機能を改善するだけでなく、学習と記憶を改善する役割も果たします。 また、α-リノレン酸には、免疫力の促進、血中脂質の減少、心血管疾患や脳血管疾患の予防など、さまざまな効果があります。 シソの油の価値は、主に食用ヘルスケアの機能に反映されています。
2.薬効
2.1抗菌および抗ウイルス効果。 ペリラの葉のエッセンシャルオイルは、グラム陽性菌とグラム陰性菌に対して効果的です
強力な抗菌効果; シソの茎と葉の抽出物は、一般的な細菌に対しても抑制効果があります。
2.2止血効果。 ペリラの葉の抽出物は、血管に直接作用して血小板血栓の形成を促進することができます。 血栓が形成された後、それは創傷を機械的に遮断することができ、それによって止血の効果を達成し、血液凝固時間および血漿再石灰化時間を短縮する。
2.3抗酸化効果。 Perilla frutescensのロスマリン酸は、強力な還元力と抗酸化作用があり、デオキシリボースの酸化的損傷を抑制する効果があります。 その抗酸化作用はアスコルビン酸よりも高いです。
2.4さらに、ペリラには、血中脂質の低下、抗アレルギー、鎮静、鎮痛、免疫力の向上など、さまざまな効果があります。