高オレインヒマワリ種油栽培高いオレイン酸ヒマワリの種から抽出されます。
ヒマワリは世界の4大油作物の一つです。ひまわりの種は豊富ですオレイン酸リノール酸と。彼らは高品質の食用油の供給源であり、スナック食品を加工するための重要な原料です。
オレイン酸は、様々な脂質の主成分であり、体内のコレステロールの沈着を予防し、減少させ、動脈硬化を予防することができます。高純度オレイン酸は、良好な安定性、安全性、および皮膚への刺激を有さない。そのため、医薬、化粧品、バイオエンジニアリング等の分野で幅広く利用されています。
だから何ですか?オレイン酸?
オレイン酸は、一価不飽和脂肪酸-オメガ-9脂肪酸を指す。オレイン酸は不飽和二重結合を1つだけ有しており、その構造は比較的安定している。それはユニークな抗酸化機能を有し、健康な脂肪酸である。
関連する研究では、オレイン酸は人体の善玉コレステロール(高密度リポタンパク質)のレベルを高め、過剰なトリグリセリドを除去するだけでなく、過酸化脂質を形成する悪玉コレステロール(低密度リポタンパク質コレステロール)を効果的に回避し、フリーラジカルの存在を減らし、免疫細胞の機能を刺激し、心血管および脳血管疾患の発生率を大幅に減少させることを確認した。
この研究では、地中海沿岸の住民は高脂肪食(総カロリーの40%を占める)に慣れているが、心血管および脳血管疾患および癌の発生率は低く、人々は一般的に長生きする。疫学的調査では、これが生涯消費に関連していることが判明しています。オレイン酸は、食用油と密接に関連しています。
オメガ9オレイン酸の含有量が高いのは、高い温度で栄養素が分解しないことを保証する優れた熱安定性を有します。また、煙点が高く、油煙や油汚れの発生を大幅に低減し、人間の気道の健康を確保します。