野菜脂肪粉も呼ばれます非乳製品パウダークリーマー,これは、主に水素化植物油から作られた新製品です。非乳製品クリーマーは、乳化シロップと乳化シロップと黄色の粉末で作られた高-品質、乳化、乳化、白または黄色の粉末であり、乳化とスプレー乾燥の下で混合されたグルコースシロップと植物油から作られています。それは、水の溶解度が良好で、牛乳粉末が増え、均一な液体クリーム形が水に形成されています。
非乳製品パウダークリーマー食物の内部組織を改善し、脂肪の強化を増やし、繊細な味を持ち、良い増粘剤であるため、コーヒーメイト、インスタントオートミール、ケーキ、ビスケットなどに適しています。

仕様
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外観 |
黄色から白のパウダー |
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臭い |
典型的な |
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味 |
典型的な |
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色 |
白からわずかにクリーム |
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異物 |
異質な問題はありません |
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ブラウニング粒子 |
褐変粒子はありません |
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フリーフローパウダー |
良い自由な流れ |
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凝集した粉末 |
良い凝集 |
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脂肪の多い外観 |
脂肪の多い外観はありません |
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白い斑点 |
白い斑点はありません |
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pH(10%ソリューション) |
7.0-8.0 |
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B.化学試験 |
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水分含有量 |
最大5% |
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灰 |
最大3% |
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脂肪 |
最小33% |
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タンパク質 |
最小1.0% |
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として |
最大0.25 ppm |
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PB |
最大0.25 ppm |
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HG |
最大0.03 ppm |
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CD |
最大0.2 ppm |
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sn |
最大40 ppm |
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C.微生物学 |
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トータルプレートカウント(TPC) |
最大10000 CFU/g |
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e - coli |
ネガティブ |
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腸内菌 |
ネガティブ |
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サルモネラ |
ネガティブ |
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Staph.aureus coagulase pos |
ネガティブ |
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酵母と金型 |
最大50 CFU/g |
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大腸菌 |
最大10/g |
利点
非乳製品パウダークリーマー十分な流動性があり、特別な匂いはありません。
適切な粘性を伴う十分な溶解度。
低水域、凝集の少ない、甘味料、アロマタイザー、詰め物のための優れたキャリア。
乳化と一貫性。
食品の形状と構造の改善。
無効な人や高齢者や乳児に適した簡単な吸収。
再結晶に対する良好な安定性。

関数
1。乳製品の豊かさを模倣する滑らかなテクスチャー、野菜脂肪粉コーヒー、ミルクティー、その他の飲み物にクリーミーな口当たりを加えると、全体的な飲酒体験が向上します。
2。低またはゼロの乳糖含有量は、乳糖-不耐性の個人に適しており、関連する飲み物を楽しむことができる消費者の範囲を拡大します。
3。高い安定性。貯蔵、輸送、食品加工中の温度または湿度の変化による腐敗に抵抗し、製品の貯蔵寿命を延長します。
4。コスト-純粋な乳製品の代替品と比較して効果的で、メーカーの生産コストを削減し、最終消費者の価格を引き下げます。
5。優れた溶解度。非乳製品パウダークリーマーお湯に簡単に溶解するため、インスタント飲料、ベーキング、その他のシナリオでの使用に便利になり、運用プロセスが簡素化されます。
応用
の関数野菜脂肪粉さまざまなアプリケーションで:
1コーヒー:コーヒークリーマー植物ベースコーヒーの色を改善し、ホワイトニングを強化し、苦味を阻害し、コーヒーのテクスチャーを柔らかくし、普通のインスタントコーヒーに適した滑らかさを提供できます
2シリアル:穀物の滑らかさ、風味、香りを改善し、植物油と乳タンパク質を提供し、栄養を強化し、健康需要を満たすことができます
3ティー:明るいシルクの光沢でティースープの色を改善し、ティースープの苦味を阻害し、豊かな天然ミルクティーの香りと風味を強化することができます
4ベイクドフード:ビーガンパウダークリーマー構造内の焼き食事を改善し、リッチな風味で味を良くすることができます。生地の材料性能を改善し、操作性を向上させ、食物の過度のベーキングを防ぎ、貯蔵寿命を延ばすことができます
5フローズンフードとドリンク:繊細な牛乳のテクスチャーを改善し、アイスクリームの膨潤率を高め、製品-融解を改善できます。

製品 資格
ISO9001、ISO22000、fami - qs、IP(non - gmo)、Kosher、Halalなどの証明書が整っています。

世界的な展示会

ファクトリービュー(詳細はクリック)
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