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シナモンオイルパウダーは、シナモンエッセンシャルオイルに由来する水-可溶性、無料-流れるマイクロカプセル化された粉末です。オイルは、スプレー-乾燥または吸収技術を介してキャリアマトリックスを使用して安定化されます。この形式は、オイルの生物活性特性を保持しながら、食品、栄養補助食品、および化粧品の用途での安定性、貯蔵寿命、および使いやすさを促進します。

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製品識別

臭気：特徴的な暖かく、スパイシーなシナモンの香り

溶解度：水-可溶性（コロイド分散を形成）

カプセル化キャリア：マルトデキストリン /ガムアラビア語 /修正澱粉（カスタマイズ可能）

アクティブなコンテンツ：通常、10-50％シナモンオイル（調整可能）

粒子サイズ：80-120メッシュ（カスタマイズ可能）

品質基準

パラメーター	仕様	テスト方法
アッセイ（Cinnamaldehyde）	総オイル含有量の10-50％	HPLC/GC
水分含有量	5％以下	カール・フィッシャー滴定
バルク密度	0.4-0.6 g/cm³	USP<616>
微生物の制限	総プレート数<1,000 CFU/g	USP<61>
酵母と金型	<100 CFU/g	USP<61>
大腸菌/サルモネラ	ネガティブ	USP<62>
鉛（重金属）	3 ppm以下	ICP - ms
溶解度	水中95％以上（透明またはわずかにかすんだ）	視覚溶解テスト

製品機能

抗菌活性：細菌（例えば、大腸菌、黄色ブドウ球菌）および菌（例えば、カンジダ）に対して効果的です。
抗酸化特性：シナモンオイルパウダーポリフェノールが多く、フリーラジカルを清掃します。
フレーバーとフレグランス：料理の使用には、温かく、甘い-スパイシーなプロファイルを提供します。
代謝サポート：血糖調節と消化を支援する場合があります。
防腐剤効果：微生物の成長を阻害することにより、製品の貯蔵寿命を延長します。