ブロッコリーエキス末スルフォラファンが豊富で、抗がん、中枢神経系保護、胃腸管保護、抗酸化、抗炎症などの効果があります。
1. 抗がん作用と抗がん作用
1日に約70グラムのブロッコリーを食べると、消化性潰瘍や胃がんのリスクを減らすことができます. ブロッコリーは、人体に一定量のセレン、ビタミン C、豊富なカロチンを提供します。 これらの 3 つの物質は、がん細胞の増殖を抑制し、胃がんの原因となるヘリコバクター ピロリを殺し、胃がんの予防と治療に役割を果たすことができます。 in vivo でのエストロゲン レベルのさまざまなインドール誘導体は、乳癌の発生を防ぐことができます。 ブロッコリーのイソチオシアネートは、肝癌細胞 HepG-2 のアポトーシスに関与します。 発がん性物質の解毒酵素の活性を高めます。 ブロッコリーに含まれるさまざまな栄養素と植物活性成分は、細胞がんに抵抗するプロセスにおいて非常に積極的な役割を果たすことができます.
2.体の免疫機能を高める
2.1 ブロッコリーにはビタミン A、ビタミン C、カロテンが豊富に含まれており、皮膚の弾力性を維持し、人間の成長と発達を促進します。
2.2 ブロッコリーはアスコルビン酸が豊富で、肝臓の解毒を促進し、人間の体格を高め、耐病性を高めることができます.
2.3 ブロッコリーに含まれるフラボノイドは、血管をきれいにし、感染を防ぎ、コレステロールの酸化を防ぎ、血小板の凝集を防ぎ、心臓病、脳卒中、高血圧の予防と調節に効果があります.
2.4 ブロッコリーの繊維含有量が高いと、消化管でのブドウ糖の吸収が減少し、血糖値が下がり、糖尿病の状態が効果的に制御されます。
3.美容痩身機能
ブロッコリーには、タンパク質、脂肪、炭水化物、食物繊維、ビタミン、葉酸、アミノ酸などの栄養素と、カルシウムや亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。 ビタミンAを含むとホルモンの分泌が促進され、フラボノイドを多く含む食品は胸の強化と美容に役立ちます. ブロッコリーは水分が多く低カロリー。