ビオチンビタミンHまたはコエンザイムRとしても知られる、動物の成長に不可欠な水溶性の硫黄含有ビタミンです。 炭水化物、脂肪、タンパク質の代謝に欠かせないビタミンの1つです。
ビオチンは、上皮細胞組織の完全性と健康を維持する上で、カルボキシラーゼ酵素に必要な補因子として重要な役割を果たします。
以前は、ビオチンは動植物中に低濃度で広く分布しており、動物は食物からビオチンを摂取できると広く信じられていました。 ビオチンは、第一胃や腸内微生物を通じて身体自体でも合成できるため、動物生産のニーズを満たすことができます。 しかし、飼料成分のビオチン含有量は低く、ビオチンの半分しか含まれていません。ビオチンプレゼントを利用することができます。 さらに、動物の生産レベルが徐々に向上し、飼料加工技術が進歩し、集中的な給餌方法が普及したことにより、動物におけるビオチンの必要量が増加しています。 その結果、ビオチンの摂取が不十分だと、成長や発育の遅れ、皮膚炎、脱毛、さらには重篤な場合には糖尿病や免疫障害を引き起こす可能性があります。

動物におけるビオチンの代謝経路
ビオチン動物のカルボキシラーゼ酵素の補酵素の形で存在し、三大栄養素である脂肪、炭水化物、タンパク質の代謝の調節に関与しています。
脂肪代謝の過程で、ビオチンはアセチルCoAカルボキシラーゼの活性を高めることにより脂肪酸の合成を促進します。
糖質代謝や糖新生において、ビオチンは二酸化炭素を固定する生理学的機能を持っています。 ビオチン酵素はトリカルボン酸回路に関与し、エネルギー生成中のリン酸化を促進する役割を果たします。
タンパク質の代謝において、ビオチンはプロピオニル-CoA カルボキシラーゼの補酵素として作用し、アミノ酸の脱アミノ化、アミノ基の転移、ロイシンとトリプトファンの代謝において重要な役割を果たします。
したがって、ビオチンは重要なビタミンであり、その必要量は低いにもかかわらず、動物の栄養と代謝において絶対に不可欠な役割を果たします。

皮膚、毛、蹄の健康の成長におけるビオチンの役割は重要です。ビオチンは、卵胞細胞の代謝を直接調節しますが、食物摂取や代謝に影響を与えることにより、間接的に卵胞の発育に影響を与えることもあります。
研究によると、ビオチン欠乏は顕著な毛包鞘壊死を引き起こし、毛包の機能に直接影響を及ぼし、毛の成長を阻害し、結果として毛髪にダメージを与えることがわかっています。 この間接的な効果は、ビオチンが毛包の炭水化物代謝において補酵素の形でアセチル-CoAをメチルクロトニル-CoAに変換し、プロピオン酸がトリカルボン酸回路(TCA)に入るのを可能にし、エネルギー生産において重要な役割を果たすことで起こります。リン酸化を促進することによって。
さらに、ビオチンは核酸代謝への関与を通じて卵胞合成において重要な役割を果たし、プリンやピリミジンだけでなくセリンやヒスチジンなどのアミノ酸を単一炭素フラグメントに変換するのに不可欠であり、細胞分裂やタンパク質合成に影響を与えます。 。
ビオチンはまた、ケラチン合成および表皮細胞増殖の遺伝子発現プロセスにおいて重要な役割を果たし、ケラチン生成を促進し、表皮細胞の拡散および分化に影響を与え、家禽の出血、皮膚炎、脱毛などの病気の発生を効果的に軽減します。

ビオチンの応用
- 単胃動物生産におけるビオチンの応用。
単胃動物は非常に低レベルのビオチンを必要とし、ほとんどの天然飼料成分には十分なビオチンが含まれていません。 たとえば、小麦には動物が摂取できるビオチンがほとんど含まれていないため、プレミックスして提供する必要があります。 ただし、コストが高いため、低コスト製品での使用は制限されます。 研究により、家畜や家禽の飼料にビオチンを添加すると、脚の病気の発生率と死亡率が低下することが確認されています。
- 反芻動物の生産におけるビオチンの応用。
ビオチンは、反芻動物の第一胃内でのセルロース分解細菌の増殖に特に不可欠です。 それは第一胃の炭水化物代謝、プロピオン酸の生成、および脂肪酸合成において役割を果たします。 研究によると、牛に 1 日あたり 20 mg のビオチンを補給すると、血漿および初乳中のビオチン レベルが増加することが示されています。 研究では、乳牛の飼料にビオチンを 1 日あたり 20 mg 添加すると、跛行などの症状にプラスの効果があり、蹄の病気の発生率が減少することもわかっています。 さらに、子牛の飼料に10-20 mg/(kg・日)のビオチンを添加すると、さまざまな足の病気の発生率を減らすことができることが研究で示されています。
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畜産分野では、ビオチンは毛包の組織とケラチンの合成を促進し、皮膚と被毛の状態を改善する能力が認められています。 ビオチンはタンパク質合成を促進することにより、動物の健康な皮膚を維持し、光沢と弾力のある毛の成長を促進します。 さらに、ビオチンは、皮膚の炎症や、皮膚炎、跛行などの蹄の問題などの病気の発生を軽減することがわかっています。
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