ココナッツ肉の脂肪のほとんどは飽和脂肪です。しかし、これは主に中鎖トリグリセリド()MCT)または中鎖脂肪酸。MCTは、他の脂肪源よりも迅速に使用できるエネルギーに変換することが体内で簡単であるため、重要です。
さらに、ココナッツオイルには強力な抗酸化物質が含まれており、細胞損傷を引き起こすフリーラジカルを排除し、代謝および老化関連疾患のリスクを軽減することによって全身酸化ストレスを軽減することができます。
ココナッツオイルの摂取はまた、アルツハイマー病の症状を改善するのに役立ちます。2015年のレビューでは、少数の臨床試験と動物研究がアルツハイマー病患者に対するMCTの影響を探っていると指摘しました。これらの研究は、アルツハイマー病患者の認知能力の有意な改善を報告します。.
ココナッツ肉は多くの健康上の利点があるかもしれませんが、脂肪分が高くカロリーが高いため、ココナッツ肉をたくさん食べて食事中のカロリー摂取量を減らさないと、体重増加を引き起こす可能性もあります。したがって、健康的な食事の一部として適度に消費することをお勧めします。