ルテイン野菜、花、果物、一部の藻類に広く見られる天然色素です。 それはカロテノイドファミリーに属し、人間の目の黄斑領域を構成する主要な色素です.
ルテインの含有量が最も多いのは、ブロッコリー、ケール、ほうれん草、その他の濃い緑の葉物野菜、マリーゴールドなどの花で、続いてカボチャ、桃、コショウ、マンゴー、柑橘類などのルテインエステルが豊富な植物が続きます. ルテインエステルはルテインの前駆体です。
ルテインはあなたの目のために何をしますか?
1. ルテインは、人間の目の黄斑色素の主成分です。 ルテインは、一重項酸素をクエンチし、活性酸素フリーラジカルを捕捉し、抗酸化の役割を果たすことができます. 研究によると、カロテノイド、特にルテインが豊富な食品を定期的に摂取し、食事中のルテイン摂取量を増やすと、ルテインの血中濃度が上昇し、加齢黄斑変性症のリスクが低下することが示されています.
2. 同時に、十分な量のルテインを食事に取り入れることで、青色光による網膜光受容細胞への損傷を軽減できるだけでなく、コンピューターやテレビ モニターの光による人間の目の黄斑への損傷を効果的に防ぐこともできます。
3. 疫学研究では、カロテノイドが豊富な食品、特にルテインとゼアキサンチンを含む食品を定期的に摂取することで、黄斑変性症を予防できることが示されています。 ルテインは網膜に蓄積し、黄斑の色を増します。
4. ルテインは、人間の水晶体に存在するわずか 2 つのカロテノイドの 1 つですが、黄斑よりもはるかに少ない量です。 また、白内障の予防にも重要です。
目の健康のためのルテインの量は？
子供のためのルテインの合理的な補給量は、1日あたり2-3mg、またはルテインエステルの5-6mgです。世界保健機関が推奨する用量は、体重1kgあたり2mg、毎日の健康のために1日10mgです。ケア、およびアジュバント療法のための 20-40mg/日。
植物に含まれる天然ルテインは優れた抗酸化物質で、細胞の老化と体の老化を同時に防ぐことができます。