栄養補助食品の定義
栄養補助食品の定義は、食事中の栄養素の摂取量を増やすことを目的とした、1 つ以上のビタミン、ミネラル、ハーブまたは植物、アミノ酸、またはその他の栄養物質を含む製品です。栄養補助食品には 2 つの目的があります。1 つは食事中の栄養素 (ビタミンなど) の摂取量を増やすこと、もう 1 つは通常の食品に欠けている可能性のある必須栄養素 (ハーブ抽出物など) を提供することです。過去数十年間、錠剤サプリメントは最も人気のある形態でした。2 番目の目的を持つ製品も市場で広く入手可能です。現在、栄養補助食品は消費者に広く受け入れられており、スーパーマーケットで食品と一緒に販売されることもあります。その販売量は、基本的な食品に次ぐものです。
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栄養補助食品に含まれるカロテノイドの種類
栄養補助食品によく使われるカロテノイドの種類は、β-カロテン、ルテイン、リコピン、ゼアキサンチンです。-カロチン,ルテイン、リコピンは、ヒト血清中に最も多く含まれるカロテノイドです。栄養補助食品に含まれるカロテノイドは、天然のものも人工合成したものも存在します。栄養補助食品に最も多く使用されている β-カロテンは人工合成品ですが、ドナリエラ サリナ、ブレイクスレア トリスポラ、エラアイス ギネンシス オイル、ニンジン オイルなどの天然源から抽出することもできます。栄養補助食品に最も多く使用されているリコピンも人工合成品で、天然源は主にトマトです。ルテインは、マンジュギクの花から抽出した天然の形でのみ入手可能です。ゼアキサンチンは当初は人工合成品としてのみ入手可能でしたが、後にクコの抽出物が入手可能になりました。人工合成された β-カロテンやリコピンなどのカロテノイドは、単一成分で高濃度かつ純粋な場合があります。対照的に、天然製剤には通常、1 つの主要なカロテノイドと、いくつかの類似のカロテノイドおよびその生合成前駆体が含まれています。
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栄養補助食品の形態
栄養補助食品の形態には、液体、錠剤、カプセルなどがあります。同様に、カロテノイド栄養補助食品もさまざまな形態があります。カロテノイド栄養補助食品の最も一般的な形態は、油懸濁液やオレオレジンなど、油ベースです。油懸濁液とは、食用植物油でカロテノイドの微結晶を合成して懸濁系を形成するという概念を指します。食用植物油は、カロテノイド結晶を空気との接触から隔離し、光の強度を低下させて、カロテノイドの安定性を高めることができます。このような油懸濁液中のカロテノイド含有量は通常約 20%-30% で、一定の粘度がありますが、それでも液体です。天然カロテノイドも油懸濁液の形で調製できます。パーム油と塩藻由来の天然カロテノイドは、濃度 20% ～ 30% の油懸濁液としてすでに調製されています。
オイル懸濁液とオレオレジンは、さまざまな食品担体に塗布して、さまざまな製品形態にすることができます。また、ソフトジェル カプセルにすることもできます。ソフトジェル カプセルは、カロテノイド サプリメントの最も一般的な形態です。
カロテノイドは乳化によって水分散性製品に配合することもできます。一般的に使用される 2 つの乳化剤はポリソルベートと脂肪酸エステルで、通常は Tween などのエタノール由来のエチルエステルの形態をとります。ゲルに使用される最も一般的な乳化剤はアラビアゴムとゼラチンです。ただし、カロテノイドの栄養補助食品の水分散性形態は比較的まれであり、着色料や強化食品によく見られます。
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水分散性カロテノイド
水分散性カロテノイド製剤は、スプレー乾燥するか、マルトデキストリンなどの特定の担体とともにスプレー乾燥して、粉末粒子を形成できます。明らかに、これらの粉末は水分散性です。このような粉末製品は、ハードゼラチンカプセルの製造に適していますが、粉末は高い圧縮圧力に耐えることができないため、錠剤の製造には使用できません。
錠剤処方の場合、マイクロカプセル化された粉末はカロテノイド、ビーズレットまたはカプセル化粉末としても知られるマイクロカプセル化粉末は、適切な材料です。これらのビーズレットは、カロテノイドのコア材料とゼラチンとスクロースからなるシェル材料からなる小さな球状粒子です。マイクロカプセル化粉末もスプレー乾燥によって製造されます。理想的には、高圧に耐える能力を向上させるために粒子の外表面に薄いデンプン層を適用することができ、錠剤製造やハードゼラチンカプセルに適しています。製品の安定性も大幅に向上します。最近、カロテノイドのマイクロカプセル化粉末の壁材料としてアルギン酸塩を使用する新しい試みがいくつかありました。
HSFバイオテック天然色素 - ベータカロチン、リコピン、ルテイン
HSFバイオテック社は、次のような天然カロテノイドの大手生産者です。ベータカロチン, リコピン、 そしてルテイン当社は、オイル懸濁液やマイクロカプセル化された粉末など、幅広い処方オプションを提供し、ブランドメーカーの多様なニーズに応えています。
当社の天然ベータカロチン製品は Blastomyces trispora から抽出されており、濃度 20% ～ 30% の高品質のオイル懸濁液です。これらのオイル懸濁液は優れた安定性を備えており、ソフトゼラチンカプセルやその他の食品など、さまざまな用途に最適です。
オイル懸濁液に加え、当社は高度なマイクロカプセル化技術を使用して、カロテノイドのマイクロカプセル化粉末も製造しています。これらの粉末は、カロテノイドのコア材料と、ゼラチンとスクロースからなるシェル材料で構成されています。スプレー乾燥技術を使用した当社のマイクロカプセル化粉末は、優れた安定性と長い保存期間を保証します。これらは特に錠剤製造に適しており、ハードゼラチンカプセルにも使用できます。
さらに、当社は天然リコピンやルテインを含む包括的な製品群を提供しており、オイル懸濁液とマイクロカプセル化された粉末のオプションの両方でご利用いただけます。この幅広い選択肢により、ブランドメーカーは特定のニーズに最も適した処方を選択できます。
HSFバイオテック社では、以下の高品質な天然カロテノイド製品の製造に取り組んでいます。ベータカロチン, リコピン、 そしてルテインオイルサスペンションやマイクロカプセル化粉末などの当社の製剤は、ブランドメーカーの多様な要件を満たします。当社の安定した純粋な製品により、市場でのお客様の製品提供を強化することを目指しています。
ブランドメーカーの方には、HSF Biotech Company の製品を選択して、天然のベータカロチン、リコピン、ルテイン、その他のカロテノイドを栄養補助食品に取り入れていただくことを歓迎いたします。当社は、お客様のビジネスの成長をサポートする最高品質の製品と卓越したサービスを保証します。
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