植物ステロール体内のコレステロールバランスを維持するのに効果的な役割を果たし、科学者からは「生命の鍵」として称賛されています。植物ステロールとは一体何でしょうか?
植物ステロールはトウモロコシや大豆から物理的に精製され、栄養価が高く、生理活性が強いという特徴があります。植物ステロールはコレステロールを下げることで心血管疾患のリスクを減らす可能性があります。食品、医薬品、化粧品、動物成長剤、紙加工、印刷、繊維などの分野で広く使用されています。特にヨーロッパでは食品添加物として一般的であり、広く使用されています。人間のコレステロールを減らすために食品に使用されます。
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植物ステロールがコレステロールに与える影響
脂質異常症はあらゆる年齢層の人々に影響を及ぼし、現代人の健康を脅かす主要な要因の 1 つとなっています。一年中血中脂質が異常な状態が続くと、全身の血管に慢性的な損傷が生じ、動脈硬化に続いて心血管疾患や脳血管疾患が発生します。脂質異常症の根本的な原因は、現代人の不健康な生活習慣です。動物性食品の過剰摂取と植物性食品の摂取量の減少は、非常に重要な側面です。植物性食品に含まれる食物繊維が血中脂質を調節する能力があることは、多くのメディア情報からすでに知られていますが、植物性食品には脂質を低下させるもう 1 つの「主役」、植物ステロールがあることを知っている人はほとんどいません。
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1960 年代初頭から、植物ステロールがコレステロール値に与える影響に関する国際的な研究が始まりました。世界心臓連盟、米国心臓協会、欧州動脈硬化学会などの権威ある組織は、植物ステロールがコレステロール値を効果的に下げ、心血管疾患や脳血管疾患のリスクを軽減できることを共同で認めています。
植物ステロールは小腸に入り、作用し始めます。コレステロールは小腸から血液や他の臓器に流れ込むため、植物ステロールはコレステロールを効果的に防ぎ、腸内のゴミとともに体外に排出することができます。植物ステロールには、外因性コレステロールの摂取を効果的に抑制する 3 つの機能があります。
1つは紛らわしい機能です。植物ステロールは、コレステロールなどの動物ステロールと化学構造が似ていますが、その効果はコレステロールとはまったく異なります。小腸粘膜にはコレステロールと結合するキャリアがあり、この類似構造により、このキャリアは植物ステロールと混同され、植物ステロールと結合し、植物ステロールが腸内のコレステロール吸収チャネルを競合的に「占有」できるようになります。植物ステロールがコレステロールの位置を占めると、体は自然にコレステロールの吸収が少なくなります。
2つ目はスクリーニング機能です。植物ステロールは、血液中の善玉コレステロールと悪玉コレステロールを「認識」し、腸内で低密度リポタンパク質コレステロール（悪玉コレステロール）の位置をつかみ、その吸収を減らします。同時に、高密度リポタンパク質コレステロール（善玉コレステロール）のレベルには影響を及ぼさず、血中脂質バランスを調整します。
3つ目は機能を考慮することです。植物ステロールには、コレステロールを低下させる独特の効果があります。人体の毎日の食事によるコレステロール摂取量が 400 ～ 450 mg を超える場合にのみ、植物ステロールはコレステロールの吸収を阻害する役割を果たします。つまり、体内のコレステロール摂取量が高くない場合、植物ステロールはコレステロールの吸収に影響を与えず、体内のコレステロールを正常レベルに保ちます。
HSFバイオテックの植物ステロール製品
HSFバイオテックは中国の植物ステロール業界標準の起草機関の一つとして、長年にわたり植物ステロールの機能性、安全性、応用の分野で実りある成果を上げ、国内外の多くの有名企業から高い評価を受けています。HSFが生産するMaxSterol™植物ステロールは、HSFの特許技術を採用し、植物油副産物を原料として、さまざまな規格の植物ステロール製品を生産し、さまざまな分野で使用されています。HSFは、中国市場で植物ステロール食品生産ライセンスと飼料生産ライセンス認証の両方を取得した唯一の企業でもあります。2021年、HSFは業界に先駆けて植物ステロールのcGMP認証を取得しました。
植物ステロールは水に溶けず、油への溶解度も限られているため、その用途は大きく制限されます。植物ステロールを植物ステロールエステルにエステル化することは、重要な改質方法の 1 つです。植物ステロールの脂溶性を向上させるだけでなく、エステル化された植物ステロールエステルは植物ステロールよりも吸収率が高く、コレステロールを低下させる効果がより顕著です。
HSF Biotechが開発した薄膜反応カップリング分離技術は、植物ステロールエステルの製造過程で溶媒や触媒の使用を回避します。 2014年に国内初の植物ステロールエステル生産ラインを設立し、植物ステロールエステルの現地化を実現しました。 LowChol™ブランドは同年に発売された一連の製品を生み出し、油や化粧品の分野で植物ステロールの応用を広げました。 植物ステロールエステルの水溶性要件を満たすために、HSF BiotechはLowChol™-W水溶性植物ステロールエステルを開発し、乳製品、固形飲料、機能性飲料などの製品配合に新たな強みをもたらしました。 現在、HSF LowChol™植物ステロールエステルシリーズ製品は、国内外の多くの有名ブランドの顧客に使用され、認められています。
詳細については、下記までお問い合わせください。 Eメール：sales@healthfulbio.com
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