神経伝達物質は、人間の神経系、シナプス伝達、精神疾患、薬物の効果の基礎となります。
人間の感情やその他の生理機能は、さまざまな神経伝達物質やホルモンによって制御されており、これらの小さな代謝物の影響は私たちが想像するよりもはるかに大きいです。そして、これらはすべて「リジン「人体の最初の必須アミノ酸」として知られています。
1. リジンに関する基本情報
リジンはアルカリ性の必須アミノ酸です。つまり、体内で合成できず、食物源からのみ摂取できます。リジンは水に溶けやすく、他のアミノ酸に比べて口から吸収されやすいです。
リジンは光学活性によって、L型（左利き）、D型（右利き）、DL型（ラセミ体）の3つの配置があります。このうち、生物が利用できるのはL型のみです。そのため、一般的にリジンと呼ばれる場合は、L-リジンを指します。
リジンは、人体の成長と発達を促進し、体の免疫力を高め、ウイルスを予防し、脂肪の酸化を促進し、不安を和らげるなど、栄養学的に重要な役割を持っています。同時に、特定の栄養素の吸収を促進し、いくつかの栄養素と相乗的に作用して、さまざまな栄養素の生理機能をよりよく発揮することができます。
リジンサプリメントの吸収率は、食品タンパク質中のリジンの吸収率と同じであり、リジンサプリメントは食事中のリジン欠乏を改善する効果的な方法であることを示しています。研究により、リジンは食後 5-7 時間以内に急速に筋肉組織に運ばれることがわかっています。他の必須アミノ酸とは異なり、リジンは筋肉組織の細胞に多く蓄積されるため、筋肉組織は体内の遊離リジンの貯蔵庫であることが示唆されています。
リジンはタンパク質を構成する成分の一つです。リジンを多く含む食品は、動物性食品（畜産物、魚介類、卵、乳製品など）、豆類（大豆、雑豆類およびその加工品を含む）です。また、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、カボチャの種などのナッツ類にも、比較的多くのリジンが含まれています。穀類中のリジン含有量は非常に少なく、加工中に破壊されやすいため、穀類の第一制限アミノ酸となっています。
必須アミノ酸の中で、リジンは体内に最も多く蓄えられています。そのため、「人体にとって最初の必須アミノ酸".
2. 生理学的効果リジン
リジンは体内の必須アミノ酸として、体の代謝バランスを調節し、体内の骨格筋、酵素、血清タンパク質、ペプチドホルモンなどのさまざまなタンパク質の合成に関与します。
リジンは血液脳関門を通過する能力が強く、脳組織に直接入り込み、呼吸鎖に影響を与え、神経細胞の修復と正常な生理活動に必要なエネルギー源を提供します。
リジンはカルニチンの合成のための構造成分を提供し、カルニチンの合成のための前駆物質の一つであり、カルニチンは細胞内の脂肪酸の合成を促進します。カルニチンは脂肪代謝において重要な役割を果たし、脂肪代謝に必須の補因子であるため、リジンを補給すると体内の脂肪代謝が促進されます。
少量のリジンを食品に加えると、ペプシンと胃酸の分泌を刺激し、胃液の分泌を改善し、食欲を増進することができます。リジンは、体内のカルシウムの吸収と蓄積を改善し、骨の成長を加速させることもできます。リジンは、抗原をT細胞に結び付け、T細胞が抗原に対して特定の効果を発揮できるようにする非特異的な橋渡し分子とも考えられています。
体は、食事や栄養補助食品を通じて、毎日一定量のリジンを摂取する必要があります。リジン欠乏症はまれですが、貧血、無気力、脱毛、体重減少、食欲不振、酵素障害、成長および生殖の問題などを引き起こす可能性があります。
機能的な応用リジン
- 食品業界。リジンはタンパク質の重要な成分の1つです。人体は自分で合成することはできませんが、非常に必要な8つのアミノ酸の1つです。優れた食品強化剤です。リジンを飲料、米、小麦粉、缶詰などの食品に加えると、タンパク質の利用率が向上し、食品の栄養が大幅に向上し、成長と発育が促進され、食欲が増進し、病気が減り、体力が増します。缶詰では脱臭と鮮度保持に使用されます。
- 製薬業界。リジンは複合アミノ酸輸液の調製に使用でき、加水分解タンパク質輸液よりも効果が高く、副作用も少ない。リジンは各種ビタミンやブドウ糖と合わせて栄養補助食品にすることができ、経口投与後、胃腸管で吸収されやすい。リジンは特定の薬物の効能を高め、効能を高めることもできる。医学では、血液中の塩化物減少による鉛中毒の治療に利尿薬の補助薬としても使用できる。また、酸性薬物（サリチル酸など）と塩を形成して副作用を軽減し、メチオニンと組み合わせることで重度の高血圧を抑制することもできる。リジンの補給がヘルペス感染症の回復を早め、再発を抑制できることを示す研究もある。
まとめ
日常の食事によるリジン欠乏症は比較的まれです。発生率は通常ベジタリアンで高く、適切な食事を摂らないアスリートもリジン欠乏症を発症することがあります。タンパク質摂取量が少ないとリジン欠乏症になることもあります。
逆に、リジンを過剰に摂取すると、胃腸の不快感を引き起こすこともあります。腎臓または肝臓の機能が低下している患者は、リジン栄養補助食品の使用は推奨されません。リジンには潜在的な副作用があり、他の薬剤と相互作用する可能性があるため、医療専門家に相談せずにサプリメントを摂取しないでください。
「HCl」は、リジンが塩酸塩として存在することを意味します。塩を作ると、リジン（または他のもの）の特性が変化します。たとえば、より溶解しやすくなります。胃の中で溶解すると、遊離リジンとHClの両方ができます。リジンまたはリジンHClを摂取した場合と違いはありません.
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