ステロールの役割

フィトステロールは、3-ヒドロキシル位置のステロイドであり、シクロペンタンペルヒドロフェナン酸レンを主な骨格として、四環式三位化合物のほとんどを占める。フィトステロールの中でも、40の主要なステロールが見つかっており、その中で最も多い含有量はシトステロールであり、スティグマステロールとカンペステロール。精製されたフィトステロール混合物は、フレークまたは粉末状の白色固体である。溶剤結晶化処理後、白色の鱗状または針状結晶になります。フィトステロールの物理的および化学的性質は主に疎水性であるが、水酸基を有する構造のため、親水性も有する。従って、一方で、親水性基と親油性基の両方を同じ材料構造に有することは、材料が乳化性を有することを意味し、そしてフィトステロールの乳化性は、水酸基を化学的に改変することによって改善され得る。フィトステロールは、逆相膜の流動性をノードし、制御する能力を持つアンフォトロール特性を有する;一方、フィトステロールは主に疎水性であるが、水酸基を有する構造のため、ある程度の親水性も有する。、側鎖が大きいほど、ステロールの疎水性が強くなる。フィトステロールの比重は水よりもわずかに大きい。水に不溶性で、様々な有機溶剤に溶解します。

1. コレステロールを下げる

通常の状況下で, 体によって合成し、食品から取られるコレステロールは、ステロイドホルモンまたは細胞膜と呼ばれるコンポーネントに変換されます。.そして、コレステロール濃度を一定に保ちます。食物からのコレステロール摂取が体内で必要とされる正常範囲を超えると、肝臓や他の臓器のコレステロール吸収と排泄の自動調節が損なわれ、血清コレステロール含量が高くなりすぎて、高コレステロール血症や高脂血症が生じます。フィトステロールはコレステロールの吸収を妨げ、それによって血液中のコレステロール含有量を減少させる。その作用機序は、腸内のコレステロールの吸収を阻害することです;コレステロールの疎外を促進します。そして肝臓のコレステロールの生合成を阻害する。

2. 抗炎症作用と解熱効果

フィトステロールの抗炎症効果は、以前に発見された機能の1つでもあります。歯周炎の治療のためのヤチョウ寧, 口腔潰瘍や気管支喘息の治療のためのシトステロール軟膏と錠剤, 薬として直接経口シトステロールとスティグマステロールを使用します.その中でも、口腔シトステロールや他の薬剤で構成されるケピンチュアンは、喘息の緩和、咳の緩和、痰の除去という強い効果を有し、慢性気管支炎の病気組織の修復を促進することができる。研究は、シトステロールがヒドログラムゾンとプレドニゾンに似て強力な抗炎症効果を持っていることを示しています。.同様のスティグマステロールはまた、特定の抗炎症機能を有するが、コルチゾンの副作用を有さないので、補助抗炎症作用として使用することができる。炎症薬の長期使用.アスピリンに似た解熱作用や鎮痛効果もあり、臨床の注目が広がっています。