クルミ油粉の技術研究・開発
まず、目的と意義
(中国・甘粛省の豊富なクルミ、落葉樹、原産のニア ・ イースト、クルミ、強桃、アーモンド、カシュー ナッツ、ヘーゼル ナッツ、世界有名な「4 ドライ フルーツ」として知られているまたとして知られているクルミ 1)生で食べることができる揚げ、また抽出できます油、ケーキ、お菓子など、美味しいだけじゃないの準備として知られている、栄養価の高い「子万歳」、「長寿のフルーツ」は薬用・食用植物。クルミこんにちは光、強い抵抗、コールド、酸、干ばつ、耐病性、こんにちは様々 な土壌の成長に適応水、肥料、ラックス水要件中剪定に発芽する前に葉、簡単に傷害の流れ、クルミを生成する被子植物。中国は世界の主要な生産者、クルミで長い歴史を植栽、分布は広く、約 500,000 トン、総面積収量作付け面積 3175 mu に達したし、世界で最初のランクを出力します。クルミ油、重要なドライ フルーツの樹種として、両方の伝統的な栄養と健康フルーツ、重要な燃料エネルギー資源もが。FAO のデータベースのデータは、世界の総面積クルミ 200 万ヘクタール以上栽培 170 万トンの合計出力の 2005 年にことを示す.中国クルミ栽培まで 2000 年、植栽エリア、合計出力 20 以上の地方史位最初、世界では中国の大きい人口の 0.38 キログラムただ一人当たり所有あたりクルミにより以下、クルミの一人当たり消費量宇宙産業開発は培われた区域の約 133 万ヘクタールの合計出力の世界で 2 番目 (約 120 万トン)、ロシアに次ぐ。中国のクルミは、雲南省、陝西省、山西省、四川省、甘粛省、河北省、河南省と僻地で主に配布されています。甘粛省青海チベット高原、海抜、乾燥、半乾燥及び半湿潤地域でほとんど空気乾燥、日照時間長い、大きな温度差 1000 メートルを超えているほとんど内陸の北西部の黄土高原にあります。昼と夜、クルミ成長に最適なだからクルミ リソースが非常に豊富です。現在、甘粛省、ティンシー、天水、銀、セキュリティ、その他の地域、クルミの作付面積以上 5000 万ムー、年間 3000 万トン以上の出力に達している、プロジェクトは特徴的な地域の資源。
(クルミ 2) とその抽出物が高いを持って、クルミの 100 グラム当たり栄養健康機能クルミは高栄養価の高蛋白質含有量、タンパク質は 15 に 20 グラム、蛋白質はまた高品質の蛋白質、脂肪を 50 〜 64 グラム、脂肪の lino のクルミ 71%leic 酸、12% リノレン酸、クルミの脂肪および蛋白質は、脳の最高の栄養素です。炭水化物、リボフラビン (ビタミン B2)、ビタミン B6、ビタミン E、クルミ葉キノン、リン脂質、タンニンなどの栄養素。必須脂肪酸と不飽和脂肪酸 (リノール酸、リノレン酸、アラキドン酸)、オレイン酸やリノール酸、人間の体の正常な発達に不可欠であるクルミ脂肪で高いクルミ脂肪が含まれています。、総脂肪コンテンツの 90% を占め、不飽和脂肪酸ビタミン、ミネラル要素要素が豊富。クルミ油は優れた栄養価と特別な治療効果。クルミ油には、さまざまな人間健康に有益な無機元素カルシウム、リン、鉄、銅、亜鉛、クルミの栄養の健康を高めます、カリウムなどの微量元素が含まれています。「大要本草」レコード:「食べる脂肪健、筋肉、黒髪です。多くの食料 5 痔に、李尿」「実行血、繊細な骨」「気を養う、痰を潤し、ドア、李トリプル バーナー、暖かい肺 Runchang、ガバナンス不全冷咳」。唐"治療漢方薬「記録されている薬用のクルミ。明代に李 Shizhen、クルミ最高として中国医学です。それが"気を活性化し、栄養、血液、トリプル バーナー、肺を地球温暖化と、腸を潤し寒さと咳、無力症を治療の恩恵を受けて、ドアの恩恵を受けて追放の痰を潤しヘルニア、血液の特性赤痢腸風、散在して腫れ、毒毛痘、銅中毒システム"およびその他の効果。
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