共役リノール酸(CLA) リノール酸の異性体です。炭素9、11、または10、12に二重結合を持つリノール酸の位置異性体と幾何異性体のシリーズです。新しい機能性脂肪酸です。食品グレードのベニバナ種子油を原料として、その中のリノール酸を共役反応により共役リノール酸に変換します。これは再生可能な資源です。共役リノール酸は、食品グレードのリパーゼを触媒として使用して、共役リノール酸脂肪酸をグリセロールでエステル化し、共役リノール酸グリセリドを生成します。
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CLA は米国 FDA から GRAS (一般に安全と認められる) 認証を取得しており、機能性食品や飲料に安全に使用できる天然の非刺激性成分とみなされています。2008 年、FSANZ (オーストラリア・ニュージーランド食品基準) は CLA を新しい食品資源として認定しました。2009 年 1 月、韓国 KFDA は CLA の基準と仕様を制定しました。2010 年 4 月、欧州連合 EFSA は CLA が食品に使用しても安全であると発表しました。
CLA は必須脂肪酸(人体では合成できない)であり、オメガ-6 ファミリーに属します。共役リノール酸(グリセリド)は主に透明な淡黄色の油状液体として現れます。DHA と EPA に次いで応用価値の高いもう一つの機能性脂質物質です。
CLAの効能
1. 脂肪減少
共役リノール酸の機能に関する研究は、脂肪の減少に焦点を当てています。共役リノール酸は、脂肪燃焼とグルコースおよび脂質(脂肪)代謝の増加を担う受容体に影響を及ぼすことがわかっています。共役リノール酸は、脂質代謝(脂肪を脂肪細胞および貯蔵部位に輸送する)に関与する酵素であるリポタンパク質リパーゼ(LPL)を阻害する役割を果たします。この酵素の活性を低下させることにより、CLA は体脂肪(トリグリセリド)の蓄積を減少させます。
第二に、脂肪分解の活性化に役割を果たします。脂肪分解とは、脂質が分解されて脂肪酸として放出され、エネルギー(燃焼)を生成するために使用される現象です。最初の機能と同様に、このメカニズムは脂肪貯蔵細胞に閉じ込められたトリグリセリドの減少につながります。最後に、研究では、CLA が脂肪細胞の自然な代謝を加速することに関与していることが強調されています。CLA は体重を減らさずに脂肪を減らすのに役立ち、筋肉量を維持しながら体脂肪を燃焼できることを示しています。
臨床試験により、共役リノール酸には、特に脚と腰の脂肪を減らす効果があることが証明されています。

2. 血中脂質を減らし、血管の健康を改善する
外国の特許によると、CLA は「血管清掃剤」の役割を効果的に果たし、血管からゴミを取り除き、血液粘度を効果的に調整することができます。文献記録によると、ベニバナには血液循環を促進し、血液の停滞を解消し、痛みを和らげ、内分泌を調整し、フリーラジカルを除去する効果があります。その種子であるベニバナの種子 (CLA の源) には、人体にとって必須の脂肪酸が豊富に含まれています。長期使用は、血中脂質の減少、血圧の低下、コレステロールの溶解などの臨床生理学的効果があります。テスト対象集団では、0.7-1.4g の CLA を毎日補給しました。4 週間後、体脂肪量、血清トリグリセリド、血清総コレステロールはすべて減少しました。2000 年 8 月のアメリカ化学会年次総会で発表された結果によると、8 週間毎日 6g の CLA を食事に補給した 2 型糖尿病患者は、トリグリセリド レベルを下げ、インスリン分泌レベルを改善できます。 これは、CLA が 2 型糖尿病患者の二次性動脈硬化を予防する効果がある可能性を示唆しています。
3. 免疫力を高める
CLA の免疫調節に関する基礎研究は多く、集団に関する研究は少ないです。そのメカニズムは主に、脂質過酸化を誘導して炎症因子を調節することです。CLA は、アレルギー性免疫反応を軽減しながら、腫瘍壊死因子、サイトカイン (インターロイキン 1、4、6、8)、プロスタグランジン、または一酸化窒素を調節することで、免疫関連反応を改善します。最近の臨床研究の結果では、関節リウマチ患者に 1 日 6 g の CLA を 12 週間補給すると、TNF-α や核因子 κB (NFκB) などの炎症誘発因子の産生が減少することが示されています。
上記の機能から、脂肪減少や免疫力向上など、共役リノール酸の多くの効果はスポーツサプリメントで役割を果たすことができますが、スポーツ栄養食品には使用できません。新しい食品成分として、その適用範囲には明確な規制要件があり、使用範囲にはスポーツ栄養食品や特別な食事療法食品は含まれません。
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CLAの応用
共役リノール酸は、その多様な生理機能と効果により、多くの分野で広く使用されています。
まず第一に、健康食品共役リノール酸は、乳製品、ジュース、健康食品など、さまざまな食品に添加して、栄養価と機能性を高めることができます。CLA の添加は、食品の栄養成分を豊かにするだけでなく、人々がこの重要な脂肪酸を吸収して体の健康ニーズを満たすのにも役立ちます。
第二に、共役リノール酸は、製薬分野免疫調節剤として使用でき、幅広い応用が期待されています。多数の科学的研究により、CLA には抗酸化作用、コレステロールやトリグリセリドの低下、抗動脈硬化症など、多くの重要な生理機能があることが証明されています。これらの機能により、CLA は医療分野で大きな可能性を秘めています。
さらに、共役リノール酸は、以下の分野でも大きな応用効果を発揮します。美容と健康スキンケア製品、減量製品などの美容健康製品の製造に使用できます。CLAは人体の自然な皮膚から分泌される脂肪酸に非常に似ており、肌質を改善し、体の曲線を整えるのに役立ちます。肌に潤いを与え、環境によるダメージから保護するだけでなく、肌の弾力性と光沢を高め、アンチエイジング効果を発揮します。同時に、CLAは皮膚の損傷やさまざまな皮膚疾患を予防および治療することもできます。
上記の応用分野に加えて、共役リノール酸は動物の成長能力、肉質、免疫力を向上させるための動物飼料添加物としても使用できます。
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