中国アスタキサンチン パウダー サプライヤー

アスタキサンチンの構造の比較

アスタキサンチンの生産は、人工合成と生物学的取得の 2 つのメソッドを持ちます。合成アスタキサンチンは高価なだけでなく、構造体、関数、アプリケーションと安全性と有意差の他の側面の自然なアスタキサンチンだけは。

構造、アスタキサンチンは 3-3 の 3 r 3' S、3R 3'R (として知られている levorotatory、ラセミ体、右横ずれ) による光学活性な水酸基 (-オハイオ州) 3 種類どの合成アスタキサンチンでアスタキサンチン (3 種類の混合物である異性のL-25%、25 %l レース、ラセミ体の約 50%)、少し抗酸化活性とサーモンのアスタキサンチンの文化 (トランス-構造 --3 s-3 S ベース) は非常に異なって。アスタキサンチンの酵母ソースは 100% の右旋性 (3 r 3'R)、いくつかの抗酸化作用。アスタキサンチンの 2 つのソースは非食用動物および着色材料で主に使用されます。(3-3) の構造、最強の生物学的活動では、富士、ヤマハ人間の健康食品、高級化粧品、薬として使用される研究の年後にこのような大規模な企業。

生理的機能の面で安定性と合成アスタキサンチンの酸化活性も天然アスタキサンチンのそれより低かった。以来ヒドロキシル グループ (-オハイオ州)、アスタキサンチンの両端で分子を遊離することができます、アスタキサンチンが遊離状態で安定と安定性は同じではありませんので、その安定性に天然アスタキサンチンはエステル化されたフォームの 90% 以上に存在、合成アスタキサンチンは安定するために埋め込む必要があります。合成アスタキサンチンので左翼の構造、その抗酸化活性は自然の約 1/4 の約 1/4。

アプリケーションの影響で人工のアスタキサンチンの bioabsorbent 効果も天然アスタキサンチンのそれよりも悪化していたし、ニジマスの人工アスタキサンチン濃度は天然アスタキサンチンのそれよりも低かった。自然な構成、着色能力と同じ天然アスタキサンチンはるかに低い濃度よりも生物学的効力。

バイオ セーフティ、アスタキサンチンを合成する化学的手段の使用が必然的に不純物化学薬品、合成過程における生産の自然な副産物などを紹介、その生物学的安全性を減らします。したがって、いないすること人間の市場。

天然アスタキサンチンの台頭、アスタキサンチン管理の世界の化学合成は米国食品医薬品局 (FDA) は、健康食品市場にアスタキサンチンの合成を禁止したより厳格なも。現時点では、アスタキサンチンの生産は一般に天然アスタキサンチン、とこのように大規模な生産の生物学的起源を開発傾向があります。

緑膿菌

現時点では、自然なアスタキサンチンの生物源の 3 種類があります: 水産加工業、Phaffiarhodozyma 及び微細藻類 (ヘマトコッカス ヘマトコッカス) の無駄。その中で、廃棄物のアスタキサンチンの含有量が少ないと抽出コストが高い、大規模生産に最適であります。天然の紅麹のアスタキサンチンの平均のコンテンツ 0.40% のみであった。対照的に、P. 腐朽のアスタキサンチンの量は 1.5% 〜 3.0% 天然アスタキサンチンの「集中」とみなされました。

蓄積率とアスタキサンチンの生産は他の緑藻類とアスタキサンチンの比率とそのエステル (約 70% 25%、ジエステルとモノマーの 5%) よりも高いし、養殖動物自体は多数の調査を示しています。非常に同様に、化学合成と赤い髪の葉と他の抽出されたアスタキサンチンの使用を通じてである持っていない利点。また、ヘマトコッカス由来のアスタキサンチンの構造は、サーモンとその他の水生生物にアスタキサンチンの構造と一致している 3 s 3 型によって支配されました。ヤチダモのアスタキサンチンの構造は 3 r 3 タイプ R

現時点で、ヘマトコッカス ヘマトコッカスは最高の生き物の自然なアスタキサンチンの自然な生産として認識されてしたがって、この微細藻類抽出アスタキサンチン使用間違いなくいる開発のための広い展望となっている、国際天然アスタキサンチン生産研究のホット スポット。

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