アミノ酸は動物の成長、繁殖、生産に重要な役割を果たしており、必須アミノ酸です。メチオニン（メチオニン）は、動物の体内に摂取された後、動物がさらに利用できるようになる前に、L-メチオニンに変換される必要があります。
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メチオニンは動物の体にとって必須の硫黄含有アミノ酸であり、トウモロコシ・大豆粕を主成分とする家禽飼料における最初の制限アミノ酸です。動物の成長、発育、およびさまざまな機能において重要な調節的役割を果たします。
飼料におけるメチオニンの役割
1. 栄養効果
メチオニンは動物の体内でタンパク質を合成することができ、動物のニーズを満たすためにすぐにシスチンに変換されます。
コリン、ケラチン、核酸などのメチル化合物を体内で合成するための活性メチル基を提供します。
家畜や家禽の反芻動物の飼料に適量のメチオニンを添加すると、飼料変換率やタンパク質原料の利用率が向上し、利益が増大します。
産卵鶏の飼料に適切な量のメチオニンを添加すると、産卵鶏の生産能力を効果的に向上させ、家禽の卵の生産を促進し、卵の品質を向上させることができます。
2. 動物の免疫力を高める
食事中のタンパク質とアミノ酸のレベルは、動物の免疫機能に影響を与えます。食事中のメチオニン含有量を増やすと、体内の血清中の抗体価、免疫グロブリン、リンパ球の変換率が高まります。同時に、食事中のメチオニンのレベルは細胞免疫にも影響を与え、家畜や家禽の反芻動物における他の栄養素の吸収を促進し、抵抗力を高め、死亡率を低下させることができます。
3.肝臓を守る
メチオニンは、体の代謝中に肝臓を保護するのに役立ちます。体内のメチオニンの摂取量が少なすぎると、血液中の尿素と非タンパク質窒素が増加し、肝臓に脂肪が蓄積されやすくなります。
4. 解毒効果
アフラトキシンは、アスペルギルス属のアフラトキシンの代謝産物で、突然変異を誘発し、免疫を抑制し、がんを引き起こす作用があります。メチオニンは飼料中のマイコトキシンと結合して毒性を軽減します。また、メチオニンはカビに対する抑制効果もあります。飼料に添加すると、飼料の栄養素がカビによって分解されるのを防止または抑制することができます。
5.食事中の粗タンパク質レベルを下げる
飼料中のメチオニン濃度は、他のアミノ酸の利用率や生産能力に影響を与えます。アミノ酸のバランスを確保することを前提に、飼料中のメチオニン濃度を高めることで、生産能力に影響を与えずに飼料中のタンパク質濃度を下げることができます。研究によると、メチオニン以外の必須アミノ酸を低タンパク質飼料に添加しても、ブロイラーの体重増加と飼料要求率は高タンパク質飼料に比べて依然として大幅に低いことが示されています。メチオニンをさらに添加すると、この差を解消できます。飼料中の総含硫アミノ酸が必要量を満たしている場合、粗タンパク質18.0%～18.7%と粗タンパク質20.4%～21.5%は、ブロイラーの生産能力と枝肉脂肪の蓄積に同じ効果をもたらします。
6. 生産パフォーマンスの向上
メチオニンはブロイラー鶏の成長を促進し、毎日の体重増加を増加させ、飼料と肉の比率を減らすことができます。産卵鶏の産卵ピーク期および産卵サイクル中に産卵、卵重量、卵殻品質を高めることができます。産卵鶏の食事に 0.6% 以上の DLM または 0.68% 以上の MHA を加えると、尿を酸性化し、カルシウムによる腎臓障害を軽減し、尿路結石の発生率を減らすこともできます。ただし、カルシウムの過度の酸性化はカルシウム代謝に影響を与え、それによって産卵、卵殻品質、骨のミネラル化に影響を与え、代謝性アシドーシスを引き起こします。
7. 子豚の飼料の酸性度を下げるために、飼料システムの酸性度を下げるために酸性化剤として使用される。
子豚の消化管の機能は不完全で、胃酸の分泌が不十分です。離乳ストレスが発生すると、胃腸内微生物のバランスが崩れ、大腸菌が急速に繁殖し、最終的に子豚の下痢や生産能力の低下につながります。酸性化剤は、胃腸管のpH値を下げて消化酵素の活性を高め、有害細菌に適した生息環境を変えたり、病原細菌を直接抑制して殺したりしながら、有益細菌の繁殖を促進します。
メチオニンは、食事中の高アルカリ成分による胃酸の中和を緩衝し、胃腸管の酸性環境を強化し、ペプシンを増加させます。十二指腸トリプシンの働きと腸内有用微生物の働きにより、栄養素、特にタンパク質の消化吸収が促進され、子豚、特に早期養子豚の栄養性下痢が軽減され、成長が促進されます。
8。 バクテリア殺菌作用と殺菌作用
飼料にメチオニンを添加すると、さまざまなマイコトキシンの生成を抑制できます。メチオニンは飼料中のマイコトキシンに結合して毒性を弱めます。飼料に添加すると、飼料中のカビ栄養素の分解を防止または抑制できます。同時に、体内のマイコトキシンの分解が促進されるため、生産パフォーマンスを十分に発揮できます。
飼料へのメチオニンの添加は動物の健康と生産に密接に関係しているため、その有効かつ低コストの使用は特に重要です。さまざまな形態のメチオニンを合理的に適用することで、資源の利用率が向上し、動物の生産パフォーマンスが向上し、栄養原理を利用して飼料コストを大幅に削減できます。
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